Ogni anno alcune persone di buona volontà si preoccupano dell’organizzazione della festa religiosa e civile del Sangue Sparso: è il Comitato Festa. Il lavoro di queste persone dura un anno intero: per racimolare soldini, indispensabili alla buona riuscita della festa, cominciano a lavorare dal momento del cambio della cassetta con la questua della domenica della festa e la cassetta ogni domenica. Si organizza la Sagra, poi un pranzo durante l’anno; dal venerdì che precede la quarta domenica di Quaresima al venerdì successivo si celebra il Settenario in onore del Sangue Sparso; si prepara un calendario, visitabile sul sito, spedito a tutti i Parolesani in giro per il mondo e distribuito in Parolise.